وحگ دَگاتْ گلَبکْ کِرهْتک
نائبة المدير
عدد المساهمات : 6252
ردود : 12455
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 07/07/2012
العمر : 29
الموقع : العراق,النجف الاشرف
 | | موضوع: متبل باذنجان بالبصل و البقدونس الثلاثاء أغسطس 20, 2013 12:39 pm | |
| متبل باذنجان بالبصل و البقدونس
المقادير
باذنجان , حبة
بصل , حبة
بقدونس ,0.50 كوب
ثوم , فص كبير
ملح , ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان وبعد ذلك نضعه في الماء البارد وننزع عنه القشرة
- نهرس الباذنجان بواسطة مطرقة أو مدقة الثوم ونضعه في وعاء
- نفرم البقدونس و رأس الصبل فرما ناعما ونهرس الثوم
- نقطع الفلفل الحار إلى مكعبات وننزع عنه البذور والشرش
- نضع الخضار على الباذنجان المهروس ونضع الملح والزيت ونخلط جيدا
- نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس | |
|
اليومية