وحگ دَگاتْ گلَبکْ کِرهْتک نائبة المدير
عدد المساهمات : 6252 ردود : 12455 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 07/07/2012 العمر : 30 الموقع : العراق,النجف الاشرف
| موضوع: متبل باذنجان بالبصل و البقدونس الثلاثاء أغسطس 20, 2013 12:39 pm | |
| متبل باذنجان بالبصل و البقدونس
المقادير
باذنجان , حبة بصل , حبة بقدونس ,0.50 كوب ثوم , فص كبير ملح , ملعقة صغيرة زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان وبعد ذلك نضعه في الماء البارد وننزع عنه القشرة
- نهرس الباذنجان بواسطة مطرقة أو مدقة الثوم ونضعه في وعاء
- نفرم البقدونس و رأس الصبل فرما ناعما ونهرس الثوم
- نقطع الفلفل الحار إلى مكعبات وننزع عنه البذور والشرش
- نضع الخضار على الباذنجان المهروس ونضع الملح والزيت ونخلط جيدا
- نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس | |
|