الدجاج على الطريقة المكسيكية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الدجاج على الطريقة المكسيكية Ta7a_47

المكونات:
دجاجة وزن 1 كيلو.
بشر ليمونة صفراء كبيرة.
عصير 1 برتقالة.
2 عود بصل أخضر مفروم.
ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
بصلة متوسطة مقطعة جوانح أو مربعات خشنة.
ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مفروم.
ملح + فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بهار.
ملعقة كبيرة أوريجانو.
ملعقتان صغيرتان صويا صوص.
الطريقة:
ـ تنظف الدجاجة جيدا وتقطع إلى أربع قطع.
ـ تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها وتوضع في كيس بلاستيك خاص بالثلاجة.
ـ توضع قطع الدجاج داخل الكيس ويغلق جيدا ثم تقلب التتبيلة مع الدجاج داخل الكيس جيدا بحيث يتبل جميع الدجاج بها، وتترك على الأقل 4 ساعات ويفضل طوال الليل.
ـ تدهن الشواية الكهربائية بالزيت ثم تنظف قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية، وتغطى وتقلب من وقت لآخر حتى تمام النضج.
ـ إذا لم تتوفر الشواية الكهربائية، نقوم بتحمير الدجاج أولا في مقلاة حتى يأخذ الجلد اللون الذهبي المطلوب، بعد ذلك نضعها في صينية وتغطى بورق ألمونيوم وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك حتى تمام النضج.

» بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية السريعة
» الدجاج بالفلفل والطماطم ، طريقة عمل الدجاج بالفلفل والطماطم ، وصفة الدجاج بالفلفل
» سلطة الخضر المكسيكية
» دجاج كاري على الطريقة الهندية
» طريقة تحضير دجاج مقلى على الطريقة الأمريكية