طريقة برياني بالروبيان

طريقة برياني بالروبيان

2- ربيان طازج
3- 3بيضات
4-شرائح زنجبيل صغيره
5-فلفل اخضر حار 2
6-زعفران منقوع بماء الورد والكادي
7-زبيب منقوع في ماء
8-قطعتين درسين
9-علبة زبادي
10-شرائح ليمون
11-طماطم مقطعه 1
12-فلفل رومي مقطعه
13-بصل مقطع 1
14-ملعقة كبيره بهارات خاصه بالكبسه
15- ملعقه كبيره بهارات الكاري
16- ملعقة صغيره فلفل اسود
17- ملعقة صغيره فلفل احمر
18- نص ملعقى كبيره كركم
[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/I][/B]

طريقة برياني بالروبيان


1- يتم تنظيف الربيان تنظيفآ جيدآ ويوضع في الجدر مع ماء كافي وملح ونتركه ينسلق


طريقة برياني بالروبيان


2- نصفي الربيان وناخذ المرق ونضعه بجدر اخر ونضع معه الهيل والقرفه والفلفل الاسود مع زيت ومسمار ونتركه المرق يغلي


طريقة برياني بالروبيان


4- نضع الرز مع الفلفل الاخضر الحار في المرق ويصبح المرق فندق لجميع المقادير


طريقة برياني بالروبيان


5- نضع البصل مع جميع المقادير ماعدا الربيان ونحمره جيدآ


طريقة برياني بالروبيان

6- نضع الربيان على الكشنه


طريقة برياني بالروبيان


لاتنسون تضعون علبة الزبادي وشوفوها واضحه مع الكشنه


طريقة برياني بالروبيان




الان نخلط الخلطه جيدآ بالكشنه ومعهم الربيان


7- نضع الكشنه المخلوطه بالربيان مع الرز بالجدر وذلك على شكل طبقات اي تكون الطبقه السفلى رز


والطبقه اللي فوقها خلطة الربيان وفوقها رز وهكذا ويرش السطح بمنقوع الزعفران
ويترك على النار لمدة ربع ساعه


طريقة برياني بالروبيان

طريقة برياني بالروبيان


في الحلقه الاخيره انعرف الجاني وبانت الحقيقه


طريقة برياني بالروبيان