وحگ دَگاتْ گلَبکْ کِرهْتک نائبة المدير
عدد المساهمات : 6252 ردود : 12455 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 07/07/2012 العمر : 29 الموقع : العراق,النجف الاشرف
| موضوع: طريقة تحضير البسكويت السادة الثلاثاء أغسطس 20, 2013 11:52 am | |
|
المقادير
كوب سكر بني معلب
كوب سكر أبيض
كوب زبدة فول سوداني
كوب سمن
ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
ملعقتان كبيرتان مياه ساخنة
كوبان ونصف دقيق يصلح لجميع الأغراض
بيضتان
الطريقة:
1- امزجي السكر الأبيض والسكر البني معا.
2- أضيفي زبدة الفول السوداني والسمن إلى مزيج السكر.
3- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى المياه الساخنة.
4- أضيفي المياه إلى الخليط السابق وقلبي جيدا.
5- أضيفي البيضتين في منتصف المزيج، ثم الدقيق وقلبيه جيدا إلى أن تشكلي عجينا.
6- قسمي العجين إلى كرات صغيرة، وضعيها على ورق زبدة غير مدهون بأي مادة دهنية.
7- بشوكة مبللة قليلا بالمياه ، اضغطي على سطح الكرات مرة طوليا وأخرى عرضيا.
8- اخبزي البسكويت في الفرن على درجة حرارة 350 إلى 375 فهرنهايت ( ما يعادل 175 إلى 190 سينتيجريد ) لمدة من 8 إلى 10 دقائق.
ملحوظة: إذا أردت الحصول على بسكويت مقرمش، تخلي عن البيضتين ونفذي الوصفة بنفس الطريقة السابقة
| |
|