لحم العجل مع الأرز المبهر بالخضار

* طبق رئيسي

المكونات
0.9
كيلوغرام
لحم عجل
1.3
كوب
أرز
بسمتي
0.5
كيلوغرام
جزر
مقطع مكعبات (6 حبة متوسطة)
0.5
كيلوغرام
كرفس
مقطع مكعبات (8 سيقان)
0.15
كيلوغرام
بصل أبيض أو أصفر
مقطع شرائح (1 حبة متوسطة)
2
ورق غار
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
ملح
حسب الرغبة
فلفل
حسب الرغبة
1
ملعقة كبيرة
بهار
قدرة
1
ملعقة كبيرة
بهار
بطعم الدجاج
4
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
نوع الوصفة طبق رئيسي
طريقة التحضير

* يسلق اللحم في ماء مغلي مع ورق الغار و البصل حتى ينضج حوالي 40 دقيقة, ثم يشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (حرارة متوسطة) مع إضافة بعض من مرقة اللحم المتبقية من سلق اللحم لكى لا ينشف اللحم فى الفرن.
* يقلب البصل على النار مع الزيت حتى يذبل. تضاف الخضار وتقلب حتى تذبل ثم يضاف الأرز ويقلب على النار لمدة 2 دقيقة وتضاف البهارات.
* يضاف 2.5 كوب ماء مغلي إلى الأرز ويترك على النار حتى يغلي ويغطى ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
* يقدم مع لحم العجل المشوي.

» طريقة تحضير فتة الأرز والدجاج .. فتة الأرز والدجاج
» سمك الهامور بالخضار,طريقة تحضير سمك الهامور بالخضار , طبق سمك الهامور,
» بسكوت بدقيق الأرز
» أكواب العجة بالخضار
» شوربة العدس الاصفر بالخضار والشعريه